現(xiàn)如今日子中人們常常用蟲草花搭配豬肚來煲湯喝，長期食用可起到美容養(yǎng)顏的效果，還可以彌補(bǔ)人體所需的各種微量元素。蟲草花是一種食用菌，它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，并且蟲草的氣味共同，味道新鮮，還具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎保肝、滋肝的效果，尤其是色彩為黃亮、頭部有果體、脂肪飽滿為頭號(hào)。搜集蟲草花后，有必要及時(shí)枯燥并存放在封閉的塑料袋中。

　　新鮮的蟲草花如過不及時(shí)進(jìn)行烘干會(huì)比較容易腐爛發(fā)霉，就會(huì)給辛苦栽培的農(nóng)戶帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　蟲草花加工工藝過程：

　　1、先將挑好的蟲草花均勻的擺放在物料盤內(nèi)，放入車架，車架巨細(xì)需依據(jù)客戶產(chǎn)值定制庫房，裝入后放入烘房內(nèi)進(jìn)行枯燥。

　　2、逐漸枯燥：

　　新鮮采摘的冬蟲夏草水分含量高，通常約為80％以上。前期烘干的溫度控制在35℃，此階段烘干時(shí)刻是3-4小時(shí)，

　　3、升溫階段：

　　溫度為45°C左右，設(shè)置枯燥+除濕模式（常規(guī)除濕），烘干時(shí)刻則為5小時(shí)左右，

　　4、最終一階段：

　　將溫度調(diào)節(jié)至約55℃，此階段歸于整理階段，時(shí)刻約為3小時(shí)，通過調(diào)查孔調(diào)查蟲草花的枯燥狀況，直至冬蟲夏草枯燥至可被壓碎中止，然后中止蟲草花的溫度下降在室溫相同后，將袋子裝入包裝中。整個(gè)烘干過程10-12小時(shí)！

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