蟲(chóng)草花在補(bǔ)品中是一道非常有名的藥物，那么我們要對(duì)蟲(chóng)草花進(jìn)行烘干的話(huà)，要怎么烘干呢

　　蟲(chóng)草花小簡(jiǎn)介

　　“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)草所的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于- 種真菌類(lèi)。

　　蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，俗名不老草，是蟲(chóng)、菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲(chóng)草花含有豐富的蟲(chóng)草多糖(包含蟲(chóng)草酸)、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A.B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類(lèi)。

　　蟲(chóng)草花烘干工藝

　　先將采摘好的蟲(chóng)草花裝盤(pán)放到推車(chē)架，推車(chē)架規(guī)格按照烘干房大小尺寸定制，裝好后推入烘干房進(jìn)行干燥作業(yè)。剛采摘出來(lái)的蟲(chóng)草花含水分較高，通常達(dá)85%左右，蟲(chóng)草花烘干前期用35C左右來(lái)烘干3- -4小時(shí)， 設(shè)定烘干+排濕模式(連速排濕)，以利排出一部分水分，這時(shí)蟲(chóng)草花的含水率降至約65%左右。

　　將溫度調(diào)到45°C左右，設(shè)定烘干+排濕模式(定時(shí)排濕)，烘干5小時(shí)，讓蟲(chóng)草花水分降至30%左右。把溫度調(diào)至55°C左右，該階段屬于收尾階段，時(shí)間約3小時(shí)，通過(guò)觀察孔觀察蟲(chóng)草花烘干情況，直至將蟲(chóng)草花烘干至可以捏碎，然后停機(jī)待干蟲(chóng)草花溫度降至與室溫一致后，即裝袋入包裝

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